中富良野産ゆきひかり使用・純米法螺吹

北海道旭川市西神楽で農業を営み、全国に多くのファンをもつ農業者集団”夢民村”が造った米と、大雪山伏流水で仕込んだ旭川の純米酒。風のようなさわやかな香り、コクと旨みの淡麗辛口酒。

当店でも圧倒的にリピート率（再度ご注文）が高いのがゆきひかりです。
ゆきひかりを世界最大のフリー辞書「ウィキペディア」で検索すると、低農薬によるゆきひかりをつくる難しさがうかがえます。
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日本有数の農業地帯の中富良野から非常におしい、純米酒があると聞き、ためしに飲んでみたところ、ゆきひかりはお米の状態だとパサパサ感があるのが逆にコクのある旨みになっているような気がします。

これはぜひとも皆様に一度味わっていただきたいお酒ですね。